判斷題褐變是在水分存在下發(fā)生，絕對干燥下不會發(fā)生。

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1.多項選擇題以下哪種處理可以提高材料的遮光效果（）

A.著色
B.涂覆遮光層
C.增加厚度
D.進行拉伸處理

2.多項選擇題以下哪些成份會受光的影響變質(zhì)（）

A.油脂
B.色素
C.維生素
D.蛋白質(zhì)和氨基酸

3.多項選擇題以下關(guān)于鋁箔說法正確的是（）

A.鋁箔具有很好的對氣體和光線的阻隔性
B.鋁箔高溫和低溫時的形狀穩(wěn)定性好
C.鋁箔無封緘性，易起皺，易形成針孔
D.鋁箔可以單獨包裝物品，更多的是與紙、塑料薄膜等制成復(fù)合材料，用于食品包裝

4.多項選擇題乙烯和乙烯醇共聚物對以下哪些物質(zhì)具有高阻隔性（）

A.氧氣
B.二氧化碳
C.氮氣
D.香氣和異味

5.多項選擇題結(jié)晶度對塑料的特性具有很大影響,結(jié)晶度越大以下哪些性能越好（）

A.剛性
B.耐熱性
C.彈性
D.化學(xué)穩(wěn)定性