多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于鋁箔說法正確的是()
A.鋁箔具有很好的對(duì)氣體和光線的阻隔性
B.鋁箔高溫和低溫時(shí)的形狀穩(wěn)定性好
C.鋁箔無封緘性,易起皺,易形成針孔
D.鋁箔可以單獨(dú)包裝物品,更多的是與紙、塑料薄膜等制成復(fù)合材料,用于食品包裝
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1.多項(xiàng)選擇題乙烯和乙烯醇共聚物對(duì)以下哪些物質(zhì)具有高阻隔性()
A.氧氣
B.二氧化碳
C.氮?dú)?br/>D.香氣和異味
2.多項(xiàng)選擇題結(jié)晶度對(duì)塑料的特性具有很大影響,結(jié)晶度越大以下哪些性能越好()
A.剛性
B.耐熱性
C.彈性
D.化學(xué)穩(wěn)定性
3.多項(xiàng)選擇題食品進(jìn)行常規(guī)防潮包裝設(shè)計(jì)時(shí),主要考慮哪些因素()
A.食品的性質(zhì)
B.食品對(duì)防潮要求
C.食品的形狀
D.食品的食用特點(diǎn)
4.多項(xiàng)選擇題以下哪些食品可以采用真空包裝()
A.香腸
B.醬牛肉
C.薯片
D.榨菜
5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于熱收縮薄膜說法正確的是()
A.收縮率、總收縮率、定向比是反應(yīng)收縮膜在加熱時(shí)各方面尺寸收縮能力的一種特性
B.總收縮率越大其收縮力和收縮速度越大
C.熱收縮薄膜預(yù)熱后立即收縮,且收縮率將隨溫度升高而增大
D.收縮薄膜應(yīng)具有良好的熱封性能,即低的熱封溫度和足夠的熱封強(qiáng)度
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以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
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以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
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以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
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EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
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PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
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白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
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以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響()
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脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
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工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
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