多項選擇題菜點創(chuàng)斷的根本在于原料拓展，（）等都可以作為菜點創(chuàng)新的主題。

A.特色原料
B.地方特產(chǎn)原料
C.野生原料
D.季節(jié)性原料
E.某些特殊原料


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列選項中，屬于菜點創(chuàng)新策略的是（）

A.現(xiàn)有產(chǎn)品革新
B.適時增添花色品種
C.采用新技術(shù)
D.采用新原料
E.借鑒外來成果

3.多項選擇題創(chuàng)新是為了適應(yīng)和滿足消費者對飲食的（）等需要。

A.安全性
B.營養(yǎng)性
C.科學(xué)性
D.綠色環(huán)保性
E.快捷便利性

4.多項選擇題菜點創(chuàng)新的產(chǎn)品，突出用方面主要體現(xiàn)為（）等。

A.食用性
B.安全性
C.可操作性
D.個性化
E.市場影響的延續(xù)性