單項選擇題人體所需營養(yǎng)素中能供給人體熱能的營養(yǎng)素是（）

A.膳食纖維、碳水化合物、脂肪
B.蛋白質、脂肪、碳水化合物
C.維生素、脂肪、碳水化合物
D.維生素、蛋白質、碳水化合物


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2.單項選擇題屬于扇貝的主要產(chǎn)區(qū)的地方是（）

A.煙臺
B.泉州
C.惠安
D.汕頭

3.單項選擇題豆類糧食種類繁多其結構基本相同主要由（）構成

A.種皮和胚
B.胚乳和種皮
C.胚芽和種皮
D.胚和胚乳

4.單項選擇題下列不屬于人體水分的三大來源的是（）

A.飲水
B.代謝水
C.食物水
D.結合水

5.單項選擇題魚肉中的蛋白質含量一般在（）

A.1%~10%
B.10%~20%
C.15%~20%
D.1%~20%