填空題在小腸，糊精、三糖或雙糖進(jìn)入黏膜表面，被迅速水解為（）。

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1.多項(xiàng)選擇題餐后血糖升高后，機(jī)體發(fā)生的變化有（）。

A.胰島素分泌增加
B.胰島素分泌減少
C.糖元合成增加
D.可生成甘油
E.可轉(zhuǎn)化為非必需氨基酸

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種魚含有碳水化合物（）。

A.鯧魚
B.鰱魚
C.銀魚
D.帶魚

3.單項(xiàng)選擇題手術(shù)與灼傷病人最經(jīng)濟(jì)安全、最簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)治療途徑是（）。

A.經(jīng)管飼營(yíng)養(yǎng)
B.腸外營(yíng)養(yǎng)
C.經(jīng)口營(yíng)養(yǎng)
D.A 和B

4.單項(xiàng)選擇題灼傷后病人氨基酸代謝改變中除（）外都降低。

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸

5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物吸收的開(kāi)始部位是（）。

A.口腔
B.食管
C.胃
D.小腸