單項選擇題血脂是血液中脂質(zhì)的總稱，主要包含（）。
A.膽固醇
B.甘油三酯
C.磷脂
D.都是
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1.單項選擇題食物中的維生素B6與亞油酸同時應(yīng)用能降低血脂；因維生素B6能促進(jìn)亞油酸轉(zhuǎn)變成花生四烯酸，可使膽固醇氧化為（）。
A.膽鹽
B.皮質(zhì)素
C.前列腺素
D.膽酸
2.單項選擇題肥胖病人飲食的烹調(diào)方法不宜采用（）等烹調(diào)方法。餐次以三餐或更多為好。
A.烤
B.蒸
C.煎
D.燒
3.單項選擇題（）缺鋅可導(dǎo)致高壓綜合癥發(fā)生率增高。
A.孕中期
B.孕前
C.孕早期
D.孕晚期
4.單項選擇題一般來說，成年男性脂肪組織重量超過20－25％，成年女性超過（）％即為肥胖。
A.10
B.30
C.20
D.40
5.單項選擇題運(yùn)動員機(jī)體能量代謝的特點是（）。
A.強(qiáng)度大
B.消耗高
C.伴有不同程度氧債
D.都是
最新試題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評價時，一般將能量（）不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：單項選擇題
膳食結(jié)構(gòu)能夠反映一個國家或地區(qū)人群的（）
題型：單項選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進(jìn)行計算和評價。
題型：判斷題
我國2002年以來，總蛋白攝入量（）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量有所（），豆類和奶類消費量（）。
題型：單項選擇題
評價群體攝入量常使用的方法是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于老年人的膳食構(gòu)成要求，不正確的說法是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價時，以（）成年男子定義為標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：單項選擇題
下列哪一項是對食譜的評價要求？（）
題型：單項選擇題
以調(diào)查問卷的形式獲得調(diào)查對象在一定時期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于老年人EER，描述不正確的是（）
題型：單項選擇題