單項選擇題以下四種茶葉中屬于烏龍茶類的是？（）
A.碧潭飄雪
B.涌溪火青
C.東方美人
D.泉崗輝白
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1.單項選擇題以下四種茶葉中不屬于白茶類的是？（）
A.福鼎白茶
B.安吉白茶
C.松溪白茶
D.建陽白茶
2.單項選擇題以下哪種香氣類物質(zhì)在茶葉加工時需要盡量減少和轉(zhuǎn)化？（）
A.芳樟醇
B.橙花椒醇
C.青葉醇
D.香葉醇
3.單項選擇題以下對于咖啡堿描述錯誤的是？（）
A.它是一種中樞神經(jīng)興奮劑
B.它是一種重要的解熱鎮(zhèn)痛劑
C.它在茶葉中的含量為0.5-2%
D.它是復(fù)方阿司匹林的主要成分之一
4.單項選擇題從原料老嫩看，以下四種成分老葉含量比嫩葉多的是？（）
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶多糖
5.單項選擇題茶葉中可以抵抗自由基的化合物是？（）
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶多糖
最新試題
茶葉中水溶性物質(zhì)含量約為（）
題型：單項選擇題
“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團，凡二十八片，重一斤，其價值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。
題型：單項選擇題
道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點有（）。
題型：多項選擇題
宋代的龍團鳳餅是由（）綠茶加工而成。
題型：單項選擇題
以下可能含有茶紅素的是（）
題型：多項選擇題
與其他紅茶相比，小種紅茶在風(fēng)味上的獨特之處是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于茶多酚的描述正確的是（）
題型：多項選擇題
中國茶道的思想內(nèi)涵囊括了以下哪些精神、思想與理念？（）
題型：多項選擇題
茶馬古道使各民族人民加強了聯(lián)系和溝通，促進了各民族之間政治、經(jīng)濟、文化的互動、發(fā)展和融合，增進了彼此間情感的聯(lián)系。
題型：判斷題
與露天栽培相比，覆蓋栽培的茶葉（）。
題型：多項選擇題