多項(xiàng)選擇題配制酒,是酒與酒之間勾兌或者將藥材、香料和植物等放入酒中浸泡而成的,如()等。
A.味美思
B.比特酒
C.人參酒
D.三蛇酒
E.葡萄酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題配制酒,是酒與酒之間勾兌或者將()等放入酒中浸泡而成的,如國外的味美思、比特酒,我國的人參酒、三蛇酒等。
A.藥材
B.調(diào)料
C.香料
D.植物
E.動(dòng)物
2.單項(xiàng)選擇題(),是酒與酒之間勾兌或者將藥材、香料和植物等放入酒中浸泡而成的,如國外的味美思、比特酒,我國的人參酒、三蛇酒等。
A.釀造酒
B.蒸餾酒
C.配制酒
D.佐餐酒
3.多項(xiàng)選擇題蒸餾酒,是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液,如()等。
A.五糧液
B.威士忌
C.啤酒
D.茅臺(tái)酒
E.比特酒
4.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒,是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的()過程提取的高酒度酒液,如威士忌、白蘭地、茅臺(tái)酒、五糧液等。
A.勾兌
B.發(fā)酵
C.蒸餾
D.糖化
5.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒,是把經(jīng)過()的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液,如威士忌、白蘭地、茅臺(tái)酒、五糧液等。
A.勾兌
B.發(fā)酵
C.蒸餾
D.糖化
最新試題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:單項(xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題