單項(xiàng)選擇題我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是()
A、肉類
B、奶蛋類
C、糧谷類
D、蔬菜水果類
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1.單項(xiàng)選擇題油脂酸敗常見的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有()
A、硫酸價(jià)
B、硫的含量
C、過氧化值
D、有害金屬
2.單項(xiàng)選擇題對于腸道吸收維生素A、維生素D和胡蘿卜素來說,()是必須的
A、鹽酸
B、膽鹽
C、脂肪酶
D、膽固醇
3.單項(xiàng)選擇題母乳中較恒定的營養(yǎng)素是()
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
4.單項(xiàng)選擇題目前認(rèn)為膳食飽和脂肪酸供能應(yīng)低于總能量的()
A、5%
B、7%
C、10%
D、15%
5.單項(xiàng)選擇題混溶鈣池的指()
A、骨骼鈣
B、牙齒中底鈣
C、毛發(fā)中的鈣
D、軟組織、細(xì)胞外液和血液中的鈣
最新試題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型:判斷題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時,需慎用的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為()。
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影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有()
題型:多項(xiàng)選擇題
在生理?xiàng)l件下,人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型:判斷題
限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
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保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型:判斷題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有()。
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維生素對可直接參與抗體合成,還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型:判斷題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型:判斷題