單項選擇題咖啡豆烘焙完成后，需要一個“養(yǎng)豆”的過程，一般“養(yǎng)豆”時間為（）。
A.2-3天
B.3-4天
C.5-6天
D.一周
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1.單項選擇題當(dāng)鍋爐內(nèi)傳出細微的爆裂聲時，說明咖啡豆進入了（）。
A.一爆初期
B.一爆中期
C.一爆后期
D.二爆初期
2.單項選擇題在烘焙咖啡豆時，每隔（）時間，需要記錄一系列的數(shù)據(jù)。
A.30秒
B.1分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
3.單項選擇題溫度在回溫點往上升的過程中，需要做好一系列的記錄，其中不包括（）
A.回溫點的溫度
B.回溫點的時間
C.回溫點的火力
D.風(fēng)門刻度
4.單項選擇題在烘焙咖啡豆時，（）設(shè)備時用來“輸送”新鮮生豆的？
A.烘豆倉
B.接豆倉
C.續(xù)豆倉
D.進豆倉
5.單項選擇題咖啡館最本質(zhì)的營銷是（）。
A.各種營銷手段的應(yīng)用
B.營銷創(chuàng)意
C.營銷平臺
D.產(chǎn)品本身