葡萄酒/紅酒知識章節(jié)練習(xí)(2018.03.23)
來源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋托斯卡納（Toscana）
參考答案：美麗的托斯卡納絕對是最有名的意大利大區(qū)，這里既有悠久的歷史：從古羅馬到文藝復(fù)興，不朽的藝術(shù)杰作：米開朗基羅的大衛(wèi)雕像，喬...
2.判斷題佐餐酒一般為甜型酒。
3.問答題新西蘭長相思葡萄有哪些特征？
5.問答題什么叫做葡萄酒？
參考答案：用新鮮葡萄果實或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料
6.問答題怎樣運輸葡萄酒？
7.判斷題葡萄酒儲存過程中會有沉淀物。
8.問答題加拿大商業(yè)釀酒始于何時？
參考答案：19世紀(jì)初。
10.問答題葡萄酒是愈陳愈香嗎？
