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題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

中級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2018.11.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 蘇格蘭Whisky具有（）。

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2 為客人服務(wù)上飲料時(shí)應(yīng)首先將干凈的（）放在桌面上。

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3.填空題餐后甜酒是指（），是糧份很多的酒類，人們喝后有（）的作用。

參考答案：餐后飲用；幫助消化

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4 某些雞尾酒的調(diào)制需電動(dòng)攪拌機(jī)將（）和水果等原料攪碎。

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5 “Hereisyourdrink”翻譯為中文是（）。

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6 在用櫻桃做雞尾酒裝飾物時(shí)，（）做裝飾。

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7.填空題烈酒的主要飲用方法是（）、（）和混飲。

參考答案：凈飲；加冰飲用

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8 中國(guó)酒按釀制方法可劃分為（）。

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9 旅游業(yè)主要由交通運(yùn)輸業(yè)、（）和旅行社業(yè)共同組成。

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10 （）的原材料應(yīng)用特有的泥炭烘烤。

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