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每日一練
章節(jié)練習(xí)
中級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.06.08)
來源：考試資料網(wǎng)
1
葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之間。
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2
不吃（）是印度人的飲食特點(diǎn)。
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3
“ＧＬ”是（）的表示方法。
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4
世界上葡萄酒產(chǎn)量最大的是（），品質(zhì)最好的是（）。
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5
搖酒壺由壺蓋、（）、壺身三部分組成。
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6
啤酒的色澤和口味可分為三種是（）。
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7
在使用啤酒機(jī)服務(wù)第一杯啤酒時(shí)應(yīng)（）。
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8
（）是構(gòu)成紅葡萄酒口味結(jié)構(gòu)的主要成份。
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9
酒的生產(chǎn)是建立在微生物的基礎(chǔ)上的，釀酒原料中的糖在（）的作用下，最終轉(zhuǎn)化為乙醇。
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10
葡萄酒類載杯包括（）。
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