酒店餐飲管理前廳接待考試章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題接到公安局電話通知需要查控人員時(shí)，前臺(tái)服務(wù)人員不得用無線電臺(tái)呼叫有關(guān)人員來通報(bào)相關(guān)內(nèi)容。

2.填空題撲救初起電氣設(shè)備火災(zāi)時(shí)應(yīng)立即關(guān)閉（）開關(guān)。

3 在百度知道中同一IP（）自問自答不可超過3次。

4.問答題發(fā)現(xiàn)客人用房內(nèi)的面巾或床單擦皮鞋，怎么辦？

參考答案：（1）三星級(jí)以上飯店的客房內(nèi)都備有擦鞋服務(wù)；
（2）告訴客人擦鞋器放置的位置或擦鞋服務(wù)的電話號(hào)碼；
...

5 接待會(huì)談服務(wù)時(shí)，如有咖啡、點(diǎn)心，服務(wù)員要按（）的時(shí)間上。

6.判斷題使用刷卡機(jī)時(shí)，需提醒客人低于20元不予刷卡。

7 預(yù)訂部要有預(yù)訂單、預(yù)訂報(bào)表、（）等各種預(yù)訂資料。

8.判斷題酒店飯店開展客房預(yù)訂業(yè)務(wù)，其任務(wù)可概括為以下幾項(xiàng)：接受、處理客人的訂房要求；記錄、控制預(yù)訂資料；檢查控制預(yù)訂過程。

9.問答題客人登記入住后，停車場(chǎng)沒車位，客人要求為其解決時(shí)怎么辦？

參考答案：向客人表示歉意，并立即聯(lián)系保安人員，說明情況盡快為該客解決停車問題。可向客人說明門口停放也是安全的，我們的保安是24小時(shí)...

10 以下屬于普通簽證的是（）。