生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2019.10.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題HAP的色譜機(jī)理是什么？

參考答案：是一種弱離子交換色譜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明其對(duì)DNA，多肽，蛋白質(zhì)的分離機(jī)理合乎離子交換色譜的機(jī)理。
HAP的色譜機(jī)理...

2.名詞解釋全交換容量

參考答案：每克干介質(zhì)或每毫升濕介質(zhì)具有的功能基含量，是一個(gè)定值。

3.判斷題不同填料的化學(xué)結(jié)構(gòu)是通過對(duì)基質(zhì)材料的化學(xué)改性而實(shí)現(xiàn)的。

4.填空題蛋白質(zhì)表面的（）層和（）層，使蛋白質(zhì)溶液形成穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)。

參考答案：水化；雙電

5 在發(fā)酵液中加入草酸，其作用是（）

6 在青霉素醋酸丁酯提取液中加入乙醇－醋酸鉀溶液后，有晶體析出，這種方法為（）。

7.問答題發(fā)酵液預(yù)處理的目的是什么？

①去除發(fā)酵液中部分雜質(zhì)
②改善發(fā)酵液理化性質(zhì)，有利于固液分離
③使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的一相中

8.名詞解釋優(yōu)惠吸附

參考答案：凡是低壓（或低濃度）時(shí)，吸附等溫線是凸的（對(duì)吸附量縱坐標(biāo)方向）。

9 在緩沖液中加入離子型表面活性劑的毛細(xì)管電泳模式是（）。

10.問答題反膠團(tuán)溶解蛋白質(zhì)的模型有哪些？

參考答案：（1）水殼模型，蛋白質(zhì)位于水池的中心，周圍存在的水層將其與反膠團(tuán)壁隔開；
（2）蛋白質(zhì)分子表面存在強(qiáng)烈疏水區(qū)域...

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