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食品包裝章節(jié)練習(xí)(2020.01.15)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 活性食品的呼吸形式可分為（）。

2 TBA/22噴霧時(shí)無(wú)菌室溫度基本在（）℃

3 TBA22夾爪使用（）潤(rùn)滑，夾爪驅(qū)動(dòng)齒輪箱內(nèi)應(yīng)加（）油，終端齒輪箱內(nèi)加（）油。（）

4 下列（）不屬于鋁質(zhì)包裝材料的不足之處。

5.填空題無(wú)菌倉(cāng)的無(wú)菌判斷是用（）。

參考答案：空降和空包涂抹

6 在牛乳中主要存在的氣體是（）。

7.填空題生產(chǎn)發(fā)現(xiàn)打印不上原因有（）。

參考答案：加熱器損壞、加熱開(kāi)關(guān)未開(kāi)或汽缸損壞

8 在TBA/22灌裝機(jī)的圖案校正TMCC卡上，前面板燈S2亮表示（）.

9 屬于超高溫滅菌乳包裝的是（）。

10 下列（）不屬于包裝的功能.