二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.03.01)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 下列食物含鋅較高的是（）

2.判斷題營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是為了補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，因此當(dāng)膳食充足的情況下無(wú)須營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

3 下列那些食物呈堿性食物()

4 一般要求幼兒膳食脂肪所供能量應(yīng)占膳食總能量的（）為宜

5 蛋白被分解時(shí)下面哪種說(shuō)法正確()

6.問(wèn)答題建議到醫(yī)院做什么檢查（說(shuō)出兩個(gè)檢查項(xiàng)目）來(lái)確定？

參考答案：建議到醫(yī)院檢查：血清25-（OH）D3（正常：10～80mmol／L）和骨密度測(cè)量或腕骨X線片（干骺端毛刷狀／杯口狀）或...

7 哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案中的過(guò)程評(píng)價(jià)內(nèi)容（）

8 以下對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí)不正確的是（）。

9 關(guān)于硒的生理功能，以下描述錯(cuò)誤的是()

10 關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)計(jì)劃的注意事項(xiàng)正確的是（）。