三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習)章節(jié)練習(2020.03.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）不是印刷品的優(yōu)點。

2 造成肥胖的危險因素不包括（）。

3.問答題在制定液態(tài)奶營養(yǎng)標簽的過程中，如何確定營養(yǎng)成分標示值的數(shù)據(jù)？

參考答案：確定液態(tài)奶的營養(yǎng)成分標示值的數(shù)據(jù)，主要有以下步驟：
（1）要制訂相應的產(chǎn)品分析計劃，確定重點檢測的營養(yǎng)指標

4 不同的食品添加劑具有下列哪些不同功能（）

5 胎兒出生時體內儲備的鐵，一般可滿足多長時期內嬰兒對鐵的需要量()。

6 以下（）是人體必需的微量礦質元素。

7.問答題怎樣判斷是否患有營養(yǎng)性貧血？

8 下列哪些不是母乳蛋白質的特點()

9 對于舉重、投擲等要求較大力量的運動項目，含氮物質代謝強，所以食物中（）供給量應提高。

10 24小時回顧法的缺點是（）。