糧油儲(chǔ)藏學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.08)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題七大生態(tài)儲(chǔ)糧系統(tǒng)的名稱是哪些？
參考答案：青藏高原儲(chǔ)糧區(qū)、蒙新儲(chǔ)糧區(qū)、東北儲(chǔ)糧區(qū)、華北儲(chǔ)糧區(qū)、華中儲(chǔ)糧區(qū)、西南儲(chǔ)糧區(qū)、華南儲(chǔ)糧區(qū)。
2.問(wèn)答題常用制冷劑的種類有哪些？特點(diǎn)各是什么？
參考答案：①氨，氨除了毒性大以外，是一種出色的制冷劑。優(yōu)點(diǎn)：?jiǎn)挝蝗莘e制冷能力較大，蒸發(fā)壓力和制冷能力適中。氨的放熱系數(shù)小，泄露易察...
3.問(wèn)答題什么是糧食的“生毛”、“點(diǎn)翠”？
參考答案：生霉階段是霉菌在糧食上大量繁殖階段，繼初期霉變后，如果兩點(diǎn)鐘的濕熱積聚，晾溫可以每天2-3℃或更快的速度上升，出現(xiàn)明顯的...
5.問(wèn)答題完成后熟作用的標(biāo)志是什么？
參考答案：通常以糧食和油料種子的發(fā)芽率達(dá)到80%以上作為標(biāo)志。
6.名詞解釋雙低儲(chǔ)藏
參考答案：實(shí)現(xiàn)低氧后再進(jìn)行低劑量磷化氫熏蒸的儲(chǔ)糧技術(shù)。
7.名詞解釋混合氣調(diào)
參考答案：通過(guò)控制兩種或兩種以上的氣體成分配比，達(dá)到氣調(diào)效果的氣調(diào)方法。
8.名詞解釋常規(guī)熏蒸
參考答案：在密閉倉(cāng)房或糧堆內(nèi)，施用常規(guī)用藥劑量的熏蒸劑，依靠熏蒸氣體自然擴(kuò)散的熏蒸方式。
9.問(wèn)答題什么是儲(chǔ)糧中的“三溫”？
參考答案：儲(chǔ)糧中的散文通常是指大氣溫度（簡(jiǎn)稱氣溫）、倉(cāng)房?jī)?nèi)溫度（簡(jiǎn)稱倉(cāng)溫）和糧堆平均溫度（簡(jiǎn)稱糧溫）。
