食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當(dāng)容易造成人身傷害，應(yīng)當(dāng)在其標識上標注（）或者（）。

參考答案：警示標志；中文警示說明

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2 哪些行政部門依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息？（）

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3 一體育明星為食品企業(yè)的某產(chǎn)品做宣傳代言人，結(jié)果證實該企業(yè)食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)（）。

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4 實行工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品實行哪四個統(tǒng)一。（）

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5 沒有食品安全國家標準的，（）制定食品安全地方標準。企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，（）制定企業(yè)標準，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。

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6 （）消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

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7 制定食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標準，公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守（）。

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8 （）可以不附加產(chǎn)品標識。

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9.填空題食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取補救、（）、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

參考答案：無害化處理

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10 國務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府的農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標準在執(zhí)行過程中存在的問題，并及時向同級衛(wèi)生行政部門（）。食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標準在執(zhí)行過程中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向食品安全監(jiān)督管理部門（）。

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