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茶藝師(初級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）一般用于說話之前

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2 綠茶揉捻加壓的原則是（）。

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3 將茶壺中留下的最后幾滴茶湯分別一滴入每個茶杯中，稱為（）

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4 鮮葉經(jīng)萎凋、搖青，促使發(fā)酵后進行殺青、揉捻和烘干的初制工藝是（）。

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5 魏晉時期，人們受到道教的影響，認(rèn)為飲茶可以養(yǎng)生、長壽，還能（）。

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6 紫砂壺的第一個知名作者為（）

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7.判斷題唐宋以后，江南各省就較普遍栽培茶樹了。

參考答案：正確

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8 傳統(tǒng)型青茶的品質(zhì)特征是（）。

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9 斗茶起源于唐朝，卻在（）得以流行。

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10 （）是茶館的門面

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