網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

茶藝師(初級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 茶藝師工作中要協(xié)調(diào)與（）的關(guān)系。

點(diǎn)擊查看答案

2 茶葉中的咖啡堿具有（）作用。

點(diǎn)擊查看答案

3 古人對(duì)泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)（）。

點(diǎn)擊查看答案

4 茶館服務(wù)的第一管理要素是（）.

點(diǎn)擊查看答案

5 綠茶初制過程中，鮮葉殺青的原則是（）。

點(diǎn)擊查看答案

6.判斷題中國(guó)是多民族國(guó)家，各民族的飲茶習(xí)俗大致相同。

參考答案：錯(cuò)誤

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

7.判斷題茶藝是茶藝師向品茶者展示泡茶藝術(shù)的過程。

參考答案：正確

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

8.判斷題茶文化既是高雅的也是通俗的。

參考答案：正確

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)

9 在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。

點(diǎn)擊查看答案

10.填空題茶葉中的主要化學(xué)成分有多酚類物質(zhì)、生物堿、蛋白質(zhì)、（）、糖類、礦物質(zhì)、氨基酸。

參考答案：維生素類

進(jìn)入題庫(kù)練習(xí)