四川住院醫(yī)師口腔科兒童口腔病學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2016.08.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 為了保持青椒的貯藏品質(zhì)、延長(zhǎng)供應(yīng)期，采后進(jìn)行氣調(diào)，氣調(diào)的青椒最好的采收季節(jié)是（）

2 食品中亞硝酸鹽的測(cè)定方法是（）

3 中間清洗與最終清洗本質(zhì)上最主要的區(qū)別是（）。

4 工業(yè)上稱為液化酶的是（）

5 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定熏煮火腿中淀粉含量不能超過（）