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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識單項(xiàng)選擇題每日一練(2018.12.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 確定高溫作業(yè)人員機(jī)體水代謝是否平衡，最常用的簡易指標(biāo)是（）。

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2 孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致母體和新生兒鈣代謝紊亂，錯(cuò)誤的是（）。

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3 蛋白質(zhì)含量最高的食物是（）。

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4 老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為（）。

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5 食物與營養(yǎng)現(xiàn)場工作管理中，監(jiān)測與評估的區(qū)別是（）。

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