單項選擇題老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎代謝下降大約為（）。
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.30%～35%
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1.單項選擇題與嬰兒生長發(fā)育特點不符合的是（）。
A.從出生至1周歲內為嬰兒期
B.嬰兒出生體重平均為3000g
C.嬰兒出生時平均身長為50cm
D.1周歲時體重可達出生時的1.5倍
E.1周歲時身長可達出生時的1.5倍
2.單項選擇題谷類中含有的主要礦物質是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅
3.單項選擇題對于舉重、投擲運動員比賽期間，含氮物質代謝強，所以食物應提高供給量的是（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質
4.單項選擇題乳母營養(yǎng)需要的特點是（）。
A.要保證乳汁的正常分泌并維持乳汁質量的恒定
B.要保證乳汁的最大分泌
C.要保證乳汁本身的能量
D.要保證乳汁中蛋白質的含量恒定
E.要保證乳汁中乳糖的含量恒定
5.單項選擇題WHO、聯合國糧農組織和聯合國兒童基金會專家聯席會議認為社會營養(yǎng)監(jiān)測就是（）。
A.對社會人群進行定期觀察，以便說明人群營養(yǎng)現狀
B.對社會人群進行定期觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
C.對社會某些特殊人群進行定期觀察，以便改善居民營養(yǎng)狀況
D.對社會人群進行連續(xù)的動態(tài)觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
E.對社會人群中某些具有特殊營養(yǎng)問題的人群進行觀察，以便制訂出改善方案