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營養(yǎng)(師)蛋白質(zhì)單項選擇題每日一練(2019.01.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1 植物蛋白質(zhì)的消化率低于動物蛋白質(zhì)，是因為（）。

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2 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，它們連接在一起是依靠（）。

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3 成年男子、輕體力勞動，蛋白質(zhì)推薦攝入量（RNI）為（）。

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4 人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）。

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5 測得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）。

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