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每日一練
章節(jié)練習
食品生產監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.19)
來源：考試資料網
1.判斷題
“產地”指食品的實際生產地址，是特定情況下對生產者地址的補充。如果生產者的地址就是產品的實際產地，或者生產者與承擔法律責任者在同一地市級地域，則不強制要求標示“產地”項。
參考答案：
正確
2.判斷題
食品加工助劑、食用香精香料、復合食品添加劑都屬于食品添加劑范疇。
參考答案：
正確
3.判斷題
預包裝食品標簽上可以同時使用中文和外文，兩者不要求有對應關系，且外文不得大于漢字（商標除外）
參考答案：
錯誤
4.判斷題
某企業(yè)申請了速凍食品（速凍面米食品）（生制品）的生產許可證，則該企業(yè)可同時生產速凍其他食品（速凍果蔬制品）
參考答案：
錯誤
5.判斷題
食品生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應標示出反式脂肪（酸）的含量。
參考答案：
正確
