單項選擇題各種搟面用具多是用（）材料制成，圓而光滑。

A.紙質(zhì)
B.金屬
C.木質(zhì)
D.塑料


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1.單項選擇題混酥面坯切割可以使用滾刀切（），面坯具有曲形花邊，起美化作用。

A.片、條
B.塊團
C.塊、片
D.團、條

2.單項選擇題冰箱在運行過程中（）切斷電源，這樣會使壓縮機嚴重超載，造成機械損壞。

A.只能一次
B.絕對不能
C.箱內(nèi)無物
D.不得頻繁

4.單項選擇題多用途攪拌機一般具有（）功能，它兼有和面、攪拌等用途。

A.二段變速
B.三段變速
C.四段變速
D.無級變速

5.單項選擇題初次使用烤爐前應詳細閱讀使用說明，避免因（）發(fā)生事故。

A.溫度過高
B.使用不當
C.溫度過低
D.頻繁使用