單項(xiàng)選擇題核黃素發(fā)酵的主要生產(chǎn)菌不包括（）。

A.阿氏假囊酵母
B.棉病囊菌
C.枯草芽孢桿菌
D.大腸桿菌


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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.胡蘿卜是提取天然β-胡蘿卜素的原料
B.胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇
C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β胡蘿卜素的方法之一
D.提取后，干燥過(guò)程中，時(shí)間不能太長(zhǎng)，溫度不能太高

4.單項(xiàng)選擇題（）方法制醋及速釀法制醋都需要填充料，其主要作用是疏松醋醅，積存和流通空氣，有利于醋酸菌的好氧發(fā)酵。

A.固態(tài)發(fā)酵法玉米
B.液體發(fā)酵法
C.直接發(fā)酵
D.間接發(fā)酵法

5.單項(xiàng)選擇題黃原膠的生產(chǎn)原料不包括（）。

A.玉米
B.木薯
C.土豆
D.面粉

最新試題

植物細(xì)胞培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點(diǎn)是植物細(xì)胞能在簡(jiǎn)單的（）培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。

題型：填空題

限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說(shuō)的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。

題型：判斷題

美國(guó)科學(xué)家Sanger設(shè)計(jì)出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。

題型：判斷題

能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。

題型：判斷題

大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下，TCA循環(huán)受到抑制，丙酮酸發(fā)生積累，最有可能產(chǎn)生副產(chǎn)物乙酸。

題型：判斷題

黏性末端是指限制性內(nèi)切酶切割DNA后產(chǎn)生的特殊核酸末端，這種末端不需要DNA連接酶，也可以自行完成連接，非常便捷。

題型：判斷題

對(duì)生物工程產(chǎn)品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

質(zhì)粒的拷貝數(shù)是指質(zhì)粒在宿主細(xì)胞中的數(shù)量，常能達(dá)到上千個(gè)。對(duì)于基因工程來(lái)說(shuō)，拷貝數(shù)越高越好。

題型：判斷題

伏特加酒無(wú)色透明，味道純凈，因?yàn)樵摼剖鞘秤镁凭苯庸磧都兯伞?/p>

題型：判斷題

白蘭地和威士忌分別通過(guò)葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。

題型：判斷題