單項選擇題母發(fā)酵劑和中間發(fā)酵劑一次制備后，為保持菌種活力可存于0℃～6℃冰箱中，存期一般在（）以內。
A.1周
B.2周
C.3周
D.4周
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1.單項選擇題山西老陳醋是我國北方最著名的食醋，始創(chuàng)于清順治年間，至今已有300多年的生產歷史。其釀造以優(yōu)質（）為釀醋主料
A.玉米
B.高粱
C.糯米
D.小米
2.單項選擇題（）方法制醋及速釀法制醋都需要填充料，其主要作用是疏松醋醅，積存和流通空氣，有利于醋酸菌的好氧發(fā)酵。
A.固態(tài)發(fā)酵法玉米
B.液體發(fā)酵法
C.直接發(fā)酵
D.間接發(fā)酵法
3.單項選擇題黃原膠的生產原料不包括（）。
A.玉米
B.木薯
C.土豆
D.面粉
4.單項選擇題（）年中國水稻研究所研制的屬世界首創(chuàng)的“轉基因雜交水稻”研究成果通過鑒定
A.1993
B.1999
C.2001
D.2009
5.單項選擇題中國農業(yè)部已經批準種植的轉基因農作物不包括（）。
A.甜椒
B.西紅柿
C.土豆
D.黃瓜
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細胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關。
題型：填空題
植物細胞培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點是植物細胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。
題型：填空題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
磺酸基常見于哪種離子交換樹脂？（）
題型：單項選擇題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題
下列關于結晶敘述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列關于膜分離敘述正確的是（）。
題型：單項選擇題
酶制劑在生產過程中經過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。
題型：判斷題
下列哪種設備適用于實驗室規(guī)模的固液分離？（）
題型：單項選擇題
能夠應用到生產的酶制劑大部分屬于水解酶類。
題型：判斷題