問答題、目前中國旅游飯店存在的問題有哪些
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1.問答題簡述中國飯店的現(xiàn)狀特點
2.問答題飯店的類型有哪些？
3.問答題簡述飯店的主要作用和特點
4.問答題飯店的主要功能有哪些？
5.多項選擇題餐飲成本管理包括（）
A、原材料的采購管理
B、原材料驗收管理
C、原材料倉儲管理
D、原材料發(fā)貨管理
E、原材料生產(chǎn)加工管理
最新試題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
飯店設備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題