最新試題
以下食品用工業(yè)雙氧水處理后,對人體危害最大的是()。
題型:單項選擇題
呋喃丹對膽堿酯酶沒有抑制作用。
題型:判斷題
硝酸鹽會對亞硝酸鹽的快速檢測形成干擾,所以測亞硝酸鹽的同時必須測定硝酸鹽并從結(jié)果中減掉。
題型:判斷題
農(nóng)藥對膽堿酯酶的抑制作用與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān),與農(nóng)藥種類無關(guān)。
題型:判斷題
亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。
題型:判斷題
在食品的生產(chǎn)加工過程中,經(jīng)常加入()等,使食品褪色和免于褐變,改善外觀品質(zhì),延長保質(zhì)期。
題型:多項選擇題
分光光度法測定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實驗中,制樣時加入乙酸鋅的作用是()
題型:單項選擇題
張明在采用速測卡進(jìn)行農(nóng)殘檢測時,先用水洗干凈蔬菜表面的泥土,之后將緩沖液滴加于蔬菜表面,兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上,預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ,展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯誤?()
題型:多項選擇題
菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會增大。
題型:判斷題
農(nóng)殘速測卡疊合不完全可能導(dǎo)致結(jié)果顯色不均。
題型:判斷題