問答題食品輻射的意義是什么？

參考答案： 利用高能量射線的輻射能量，對(duì)食品或產(chǎn)品進(jìn)行殺蟲、殺菌、抑制發(fā)芽、延遲后熟等處理，達(dá)到保藏食品的目的。