單項(xiàng)選擇題飯店建筑、地理位置、周?chē)h(huán)境、飯店內(nèi)部氛圍、價(jià)格等都是飯店產(chǎn)品構(gòu)成中的（）

A.核心產(chǎn)品
B.形式產(chǎn)品
C.延伸產(chǎn)品
D.感官產(chǎn)品


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1.單項(xiàng)選擇題在飯店組合策略中，關(guān)系到飯店的生死存亡的最基本的策略是（）

A、價(jià)格策略
B、產(chǎn)品策略
C、銷(xiāo)售渠道策略
D、促銷(xiāo)策略

2.單項(xiàng)選擇題飯店實(shí)施民主管理的基本形式是（）

A.總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
B.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
C.崗位責(zé)任制
D.職工代表大會(huì)

3.單項(xiàng)選擇題在飯店中起著承上啟下作用的管理層次是（）

A.決策層
B.管理層
C.督導(dǎo)層
D.操作層

4.單項(xiàng)選擇題飯店的工作制度包括操作制度和（）

A.服務(wù)規(guī)程
B.員工手冊(cè)
C.崗位負(fù)責(zé)制
D.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制

最新試題

根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。

題型：多項(xiàng)選擇題