填空題餐廳環(huán)境的裝飾布置中的（）是主調(diào)和靈魂。
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飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。
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飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
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飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
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飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
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根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。
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應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
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飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
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