單項選擇題管理者最有用的比率是()。
A.完成經(jīng)營指標(biāo)的程度
B.競爭對手的優(yōu)勢和劣勢
C.客人滿意和不滿意的原因
D.特殊問題及解決方案
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1.單項選擇題成本總額屬于飯店計劃指標(biāo)的()
A.質(zhì)量指標(biāo)
B.?dāng)?shù)量指標(biāo)
C.管理指標(biāo)
D.利潤指標(biāo)
2.單項選擇題在2005年未入選中國最受歡迎的十大商務(wù)酒店的是()。
A.上海四季酒店
B.中國大飯店
C.上海JW萬豪酒店
D.上海威斯汀大飯店
3.單項選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元,食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元,這個月份的食品成本率是:()
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
4.單項選擇題下列哪項技術(shù)不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫()。
A.ORACLE
B.SYBASE
C.MS SQL Server
D.Windows
5.單項選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營基本要素屬于酒店管理要素的是()。
A、涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務(wù)、國際上的知名度
B、涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C、涉及所有權(quán)的問題
D、以上三者都不是
最新試題
飯店設(shè)備的備件主要包括()。
題型:多項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。
題型:多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
題型:單項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。
題型:多項選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比,具有()特點。
題型:多項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有()。
題型:多項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有()。
題型:多項選擇題
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
題型:單項選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
題型:多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是()。
題型:單項選擇題