判斷題鈣營養(yǎng)強化劑中乳酸鈣比碳酸鈣的鈣含量高。
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2.判斷題純素膳是完全不含動物性食品的膳食。
3.多項選擇題含有槲皮素的天然食品有（）
A.洋蔥
B.蘋果
C.大蒜
D.蘿卜
4.多項選擇題屬于功能性成分的有（）
A.番茄紅素
B.免疫球蛋白
C.乳糖
D.DHA
5.多項選擇題屬于類胡蘿卜素的有（）
A.番茄紅素
B.β-胡蘿卜素
C.核黃素
D.角黃素
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食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。
題型：判斷題
芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
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一大學(xué)生維生素A缺乏，表現(xiàn)為暗適應(yīng)時間縮短。
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雞蛋一天攝入2顆問題不大，因為雞蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
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以下腸道粘膜損傷的預(yù)防不包括哪一項？（）
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DNA表觀遺傳修飾中最常見的修飾是（）。
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下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價方法？（）
題型：單項選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品及農(nóng)業(yè)等方面。
題型：判斷題