A.Asp
B.Asn
C.Glu
D.Gln
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A.pI為4.5的蛋白質(zhì)
B.pI為5.5的蛋白質(zhì)
C.pI為6.5的蛋白質(zhì)
D.pI為7.5的蛋白質(zhì)
A.具有兩個α亞基和兩個β亞基
B.是一種單純蛋白質(zhì)
C.每個亞基具有獨立的三級結(jié)構(gòu)
D.亞基間靠次級鍵連接
A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.兩條以上的多肽鏈可順向或反向平行
D.兩鏈間靠聚合力維持其穩(wěn)定
A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.共軛雙鍵
最新試題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
成熟果實的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
硒元素具有促進免疫球蛋白生成、保護吞噬細胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補充硒元素。
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
甜食都含有單糖,會引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時就從樹上采摘下來銷售。
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。