最新試題
魚膠凍的硬度主要取決于()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制作龜湯時,龜肉需要()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()