單項選擇題維生素C缺乏癥稱為（），主要表現(xiàn)為毛細血管脆性增加，牙齦腫脹出血、四肢關節(jié)或皮下出血，傷口愈合不良等。
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.口角炎
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1.單項選擇題鐵是人體必需的微量元素中含量最多的一種，總量的60%~75%存在于（）
A.肌紅蛋白
B.含鐵酶類
C.紅細胞
D.血紅蛋白
2.單項選擇題含鈣量豐富且吸收最好的食物是（）
A.豆類
B.蝦皮及海產品
C.堅果類
D.奶及奶制品
3.單項選擇題（）是指維持人體基本生命活動的能量消耗。即在無任何體力活動及緊張思維活動，全身肌肉松弛，消化系統(tǒng)處于靜止狀態(tài)情況下，用以維持體溫、心跳、呼吸、細胞內外液中電解質濃度差及蛋白質等大分子物質合成的熱量消耗。
A.靜息能量代謝
B.活動代謝
C.基礎代謝
D.食物生熱效應
4.單項選擇題食物蛋白質中如果某種必需氨基酸含量不足，稱其為（）
A.限制性氨基酸
B.第一限制氨基酸糖
C.乳糖
D.淀粉
5.單項選擇題組成人體的氨基酸有（）種。
A.18
B.20
C.9
D.21
最新試題
下列疾病中需要考慮限制鈉鹽攝入的是（）
題型：多項選擇題
下列膳食中，哪些屬于醫(yī)院膳食？（）
題型：多項選擇題
以可以部分由腸道合成的脂溶性維生素是（）
題型：單項選擇題
男48歲。因“腹脹，進食后明顯，伴腹圍增大，納差，乏力2個多月入院。診斷乙肝、肝硬化腹水。查體身高165cm，體重53kg，貧血貌，腹部叩診移動性油音（＋）實驗室檢查血紅蛋白93.0g/L.谷丙轉氨酶76U/L。下列對該患者蛋白質補充合理的是（）
題型：單項選擇題
關于血脂異常病人營養(yǎng)治療，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對于伴有甲旁亢的腎功衰病人，應該注意磷的控制，下列哪種食物富含磷？（）
題型：單項選擇題
男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者能選用以下哪組食物？（）
題型：單項選擇題
下列指標屬于DRIS（膳食參考攝入量）指標中的是（）
題型：多項選擇題
嚴格限制嘌呤者宜用食物嘌呤含量低于（）
題型：單項選擇題
下列哪類患者應使用胃腸外營養(yǎng)？（）
題型：單項選擇題