單項(xiàng)選擇題1g脂肪在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生（）kcal熱量。

A.4
B.16.7
C.9
D.6


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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)食物熱效應(yīng)的解釋哪項(xiàng)是不正確的（）

A.過去稱食物特殊動(dòng)力作用
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.這種額外能量消耗伴有體溫生高
D.這種額外能量消耗與攝食無關(guān)

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鈣吸收描述正確的是（）

A.草酸鹽抑制吸收
B.植酸鹽促進(jìn)吸收
C.糖類抑制吸收
D.膳食纖維無影響

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中含鐵量較多、吸收率最高的是（）

A.大米
B.黑豆
C.奶類
D.肉類

4.單項(xiàng)選擇題下列食物中含鋅量最高的是（）

A.胡蘿卜、西紅柿
B.畜禽肉類
C.牡蠣
D.禽蛋類