單項選擇題下列哪一項屬于西餐加工設(shè)備()

A.粉碎機
B.熱湯池
C.微波爐
D.明火烤爐


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪一項不是制冷設(shè)備()

A.冷藏設(shè)備
B.制冰機
C.冰淇淋機
D.紅外線保溫燈

2.單項選擇題下列哪一項是烹調(diào)輔助用具()

A.高湯鍋
B.西餐刀
C.烤盤
D.平底鍋

3.單項選擇題下列哪一項不屬于烹飪過濾工具()

A.攪拌器
B.帽形濾器
C.蔬菜濾器
D.漏勺

4.單項選擇題下列哪一項不是西餐組成()

A.開胃菜
B.酒水
C.湯
D.主菜

5.單項選擇題下列哪一個是法國菜的主要特點()

A.擅用香料
B.面食品種豐富
C.烹法簡單,富有特色
D.講究營養(yǎng)