單項選擇題每年1—3月份，是北方蔬菜生產(chǎn)的淡季，因此，蔬菜的運輸方向主要是（）

A、由南向北
B、由北向南
C、雙向運輸。


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2.單項選擇題包裝是實現(xiàn)果蔬商品標準化的重要措施，最便于攜帶的包裝是：（）

A、條筐 
B、木箱 
C、塑料薄膜小包裝

3.單項選擇題在果蔬商品化處理過程中，切分能夠（）

A、延長果蔬的貯藏壽命
B、提高果蔬的商品價值
C、既能提高果蔬的商品價值，又能延長果蔬的貯藏壽命。

4.單項選擇題葡萄采收的適宜時期為：（）

A、晴天上午晨露消失
B、太陽曝曬
C、陰雨連綿、濃霧未散

5.單項選擇題黃瓜、茄子、絲瓜等蔬菜的適宜采收期應(yīng)該在（）

A、葉片枯黃
B、種子膨大硬化之前
C、果皮硬化的時候。