單項(xiàng)選擇題每年1—3月份,我國(guó)南北方的果蔬運(yùn)輸繁忙,正確的運(yùn)輸方向是:()

A、南方的柑桔類水果運(yùn)往北方
B、原產(chǎn)北方的蘋果、梨、葡萄運(yùn)往南方
C、A、和
B、同時(shí)進(jìn)行


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1.單項(xiàng)選擇題每年1—3月份,是北方蔬菜生產(chǎn)的淡季,因此,蔬菜的運(yùn)輸方向主要是()

A、由南向北
B、由北向南
C、雙向運(yùn)輸。

3.單項(xiàng)選擇題包裝是實(shí)現(xiàn)果蔬商品標(biāo)準(zhǔn)化的重要措施,最便于攜帶的包裝是:()

A、條筐 
B、木箱 
C、塑料薄膜小包裝

4.單項(xiàng)選擇題在果蔬商品化處理過程中,切分能夠()

A、延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命
B、提高果蔬的商品價(jià)值
C、既能提高果蔬的商品價(jià)值,又能延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命。

5.單項(xiàng)選擇題葡萄采收的適宜時(shí)期為:()

A、晴天上午晨露消失
B、太陽(yáng)曝曬
C、陰雨連綿、濃霧未散

最新試題

原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。

題型:判斷題

控制采收后果蔬的()作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問題。

題型:填空題

果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動(dòng)?()

題型:多項(xiàng)選擇題

結(jié)露對(duì)果蔬貯藏往往是不利的,避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有()

題型:多項(xiàng)選擇題

水果貯運(yùn)期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。

題型:判斷題

果蔬采后再生長(zhǎng)現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會(huì)造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。

題型:判斷題

在生產(chǎn)實(shí)踐中,能保證原料品質(zhì)的情況下,為了延長(zhǎng)果實(shí)的保藏期或長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售,下列哪些果實(shí)適宜適當(dāng)早采?()

題型:多項(xiàng)選擇題

呼吸強(qiáng)度是評(píng)價(jià)果蔬新陳代謝快慢的重要指標(biāo)之一,根據(jù)呼吸強(qiáng)度可估計(jì)果蔬的貯藏能力;呼吸商不能準(zhǔn)確地指示呼吸底物的種類或無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度,只能綜合地反映出呼吸的總趨勢(shì)。

題型:判斷題

SO2氣體傷害常見于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無(wú)法識(shí)別。

題型:判斷題