單項(xiàng)選擇題以下三種葡萄酒中，哪一種是甜酒？
A.Douro（葡萄牙）
B.VinSanto（意大利）
C.Dole（瑞士）
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1.單項(xiàng)選擇題位于勃艮第的馬貢地區(qū)（Macon），舊石器時(shí)代遺留下來(lái)的索留特累期巖石（larochedeSalutre）是非常著名的一個(gè)旅游景區(qū)，它同時(shí)位于一片非常著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)是：（）
A.PouillyFume
B.PouillyFuisse
C.Pulligny
2.單項(xiàng)選擇題酒的主要成分是（）。
A.乙醇和水
B.甲醇和水
C.乙醇和甲醇
D.乙醛和水
3.單項(xiàng)選擇題在Coonawarrn（澳大利亞），StagLeap（加利福尼亞）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒產(chǎn)區(qū)最著名的葡萄品種是： （）
A.美樂(lè)
B.西拉
C.赤霞珠
4.單項(xiàng)選擇題戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，（Marquis）della Rochetta侯爵在搬到靠近里窩那（Livourne）市，朝海洋的San Guido家族酒莊里定居。他種植了赤霞珠，在1968年出產(chǎn)了第一瓶Sassicaia。這個(gè)名字的含義是？
A.石頭地
B.紅土地
C.超級(jí)葡萄酒
5.問(wèn)答題紅葡萄酒的顏色主要來(lái)自于果皮還是果肉？
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葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó)，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題