單項選擇題在烹調(diào)中使用廣泛的肉制品培根，其英文名稱為（）
A.bacon
B.ham
C.bagen
D.sausage
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1.單項選擇題制作燜比目魚白酒汁的原料有（）
A.鮮奶油
B.羅勒葉
C.葡萄干
D.鼠尾草
2.單項選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有：（）、壓力、介質(zhì)和著火源等。
A.可燃氣體
B.溫度
C.濕度
D.空氣
3.單項選擇題制作海鮮串的調(diào)料有（）
A.迷迭香
B.檸檬汁
C.胡蘿卜
D.他拉根
4.單項選擇題火腿的英文名稱為（）
A.bacon
B.salami
C.hema
D.ham
5.單項選擇題制作焗蝸牛的原料有（）
A.白蘭地
B.威士忌
C.朗姆酒
D.紅酒醋