單項(xiàng)選擇題廚房工作人員一般采?。ǎ┑呐嘤?xùn)方法。

A.系統(tǒng)
B.長(zhǎng)期
C.半脫產(chǎn)
D.不脫產(chǎn)


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1.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)的海鮮湯的口味有濃郁的海鮮味，和（）。

A.適口的酸甜味
B.適口的咸鮮味
C.適口的酸咸味
D.適口的酸鮮味

2.單項(xiàng)選擇題“crab soup”的中文菜肴名稱(chēng)為（）。

A.龍蝦濃湯
B.海蟹濃湯
C.牛清湯
D.校長(zhǎng)清湯

3.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期培訓(xùn)常用于（）。

A.專(zhuān)題培訓(xùn)
B.技能培訓(xùn)
C.禮儀培訓(xùn)
D.深造培訓(xùn)

4.單項(xiàng)選擇題一些成功的企業(yè)把對(duì)員工的有效培訓(xùn)視為（）的任務(wù)。

A.開(kāi)拓市場(chǎng)
B.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
C.擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)
D.提高效率