最新試題
雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
制作完的肉卷可保持（）天。