最新試題
下列關于奶油少司的說法，正確的是（）。
以下關于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
西式烹調國家職業(yè)技能標準于（）公布實施。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
關于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。