最新試題
魷魚的體囊可以整體留下,填入餡或切成()待用。
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯,常常加()和香料等。
俄羅斯菜肴的特點是()。
以下不適合制作扇貝的方法的是()。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是()。
肉類布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復合沙拉。